為進(jìn)一步加強我縣食品安全監管工作，嚴厲打擊違規經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)務(wù)行為，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，根據《中華人民共和國食品安全法》《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等法律法規及市場(chǎng)監督管理部門(mén)職能職責，現面向社會(huì )公開(kāi)征求違規經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)問(wèn)題線(xiàn)索。具體事項公告如下：
一、違規經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)行為線(xiàn)索征集范圍
1.無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)：未取得《營(yíng)業(yè)執照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》《貴州省小餐飲登記證》，擅自從事餐飲服務(wù)活動(dòng)；《營(yíng)業(yè)執照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》《貴州省小餐飲登記證》逾期未辦理延續或變更手續，仍繼續經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)務(wù)。
2.超范圍經(jīng)營(yíng)：超出《食品經(jīng)營(yíng)許可證》《貴州省小餐飲登記證》核準的經(jīng)營(yíng)項目范圍，如：從事冷食類(lèi)食品制售、生食類(lèi)食品制售、裱花蛋糕制售等高風(fēng)險食品經(jīng)營(yíng)活。
3.食品食材安全問(wèn)題：采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；未按規定履行食品進(jìn)貨查驗記錄制度，無(wú)法提供食品來(lái)源合法憑證。
4.虛假宣傳：通過(guò)虛假廣告、夸大宣傳等方式，誤導消費者；在餐飲服務(wù)中使用“國家級”“最高級”“最佳”等絕對化用語(yǔ)進(jìn)行宣傳。
5.其他違規行為：存在其他違反食品安全法律法規及相關(guān)規定的餐飲經(jīng)營(yíng)行為。
二、線(xiàn)索提供方式
電子郵箱：******
電話(huà)：撥打12315或******
******辦公室
三、舉報要求
1.舉報人應盡可能詳細地提供違規經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)行為的時(shí)間、地點(diǎn)、主要事實(shí)、相關(guān)證據（如照片、視頻、票據等）以及被舉報人的基本信息等內容，以便市場(chǎng)監管部門(mén)及時(shí)核查處理。
2.舉報人應如實(shí)反映問(wèn)題，不得捏造、歪曲事實(shí)，不得誣告、陷害他人。對于惡意舉報、虛假舉報，將依法追究相關(guān)責任。市場(chǎng)監管部門(mén)將嚴格保護舉報人信息，依法保障舉報人合法權益。
3.對舉報人提供的線(xiàn)索，將及時(shí)進(jìn)行核查處理，并在規定時(shí)間內反饋處理結果。
食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，歡迎廣大市民積極參與食品安全監督，踴躍提供違規經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)務(wù)問(wèn)題線(xiàn)索，共同營(yíng)造安全放心的餐飲消費環(huán)境。
特此公告。
******管理局
2025年6月20日