一 、 項(xiàng)目編號 ：JH25-210106-00134

二 、 ******小學(xué)食堂餐飲服務(wù)

三、中標(biāo)（成交）信息

包組編號：001

******小學(xué)食堂餐飲服務(wù)

******有限公司

供應(yīng)商地址：和平區(qū)沈陽市和平區(qū)中山路59號0706房間

中標(biāo)（成交）金額：7,120,800（元）

評審總得分：90（分）

四、主要標(biāo)的信息

包組編號：001

******小學(xué)食堂餐飲服務(wù)

服務(wù)類

******小學(xué)食堂餐飲服務(wù)（C******餐飲服務(wù)）

******小學(xué)現(xiàn)有教職工60 人，學(xué)生約850人，通過提供科學(xué)、營養(yǎng)、健康的餐品搭配，滿足廣大師生的用餐需求。

服務(wù)要求：1、中標(biāo)供應(yīng)商需根據(jù)食堂實(shí)際運(yùn)營情況足額配置從業(yè)人員，其中至少包括食品安全總監(jiān)、食品安全管理員、營養(yǎng)師、廚師、健康管理師、中式面點(diǎn)師等。從業(yè)人員須取得健康證明,經(jīng)培訓(xùn)后上崗。廚師應(yīng)當(dāng)持有證書,并定期接受營養(yǎng)專業(yè)知識相關(guān)培訓(xùn),無食品安全事故記錄。供應(yīng)商負(fù)責(zé)******學(xué)校不存在勞動或勞務(wù)關(guān)系。供應(yīng)商須取得食品經(jīng)營許可證，配合采購人建立“雙食品安全總監(jiān)、雙食品安全員”體系,確保食品安全責(zé)任有效落實(shí)。2、一經(jīng)錄用的從業(yè)人員應(yīng)持健康證上崗，供應(yīng)商要按要求提交從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃，至少應(yīng)包括食品安全法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)范、食品安全知識、學(xué)生營養(yǎng)健康等內(nèi)容。3、中標(biāo)供應(yīng)商聘用的從業(yè)人員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力和合適的年齡，并具有良好的職******學(xué)校有權(quán)對食堂從業(yè)人員的操作規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督檢查。4、從業(yè)人員應(yīng)接受晨檢。有發(fā)熱、嘔吐、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應(yīng)主動向食品安全管理人員等報告并暫停從事************************學(xué)校，并嚴(yán)禁解聘和離職人員再次入校。6、食品處理區(qū)內(nèi)從業(yè)人員不得留長指甲、涂指甲油或化妝。工作時，不******學(xué)校提供滿足食堂正常運(yùn)營的基礎(chǔ)設(shè)備及配套設(shè)施,供應(yīng)商負(fù)責(zé)餐廳和廚房設(shè)備日常維修維護(hù)保養(yǎng)。如供應(yīng)商自行增添新設(shè)備作為提升滿意度的增值服務(wù)，則后添置的廚房設(shè)備被列為供應(yīng)商固定資產(chǎn)。如合同期滿，雙方不再繼續(xù)合作，供應(yīng)商有權(quán)將所有權(quán)規(guī)供應(yīng)商的可移動物品和設(shè)備遷離。2、中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)保持食堂區(qū)域標(biāo)識明晰，原材料、物料、工具用具及個人物品存放整齊。保持窗明幾凈，干凈整潔。3、服務(wù)期內(nèi)中標(biāo)供應(yīng)商必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等與有關(guān)食品安全相關(guān)法規(guī)，建立健全管理制度（例如：崗位職責(zé)、流程規(guī)范、食品安全

服務(wù)時間：三年（政府采購合同一年一簽）提示：每年的合同續(xù)簽工作在假期完成（具體以簽訂合同為準(zhǔn)）。

************學(xué)校有特殊情況需提前或延后供餐時間的應(yīng)提前24小時通知供應(yīng)商?！?、為教職工、學(xué)生提供合理的營養(yǎng)搭配每日營養(yǎng)餐：A、提供教職工自助早餐。B、教職工午餐：一全葷一半葷一素菜，米飯，花樣面食等主食，與學(xué)生同餐同質(zhì)。C、學(xué)生午餐************學(xué)校應(yīng)至少提前24小時通知中標(biāo)供應(yīng)商，以供供應(yīng)商進(jìn)行相應(yīng)準(zhǔn)備，避免食材浪費(fèi)?！铮楸ＷC學(xué)生用餐的安全性與時效性，供應(yīng)商應(yīng)具備處置突發(fā)事件期間學(xué)生配餐的條件，需具有滿足本項(xiàng)目需求配套的中央廚房或集體用餐配送職能。供應(yīng)商需提供中央廚房或集體用餐制作場地證明材料（有效的產(chǎn)權(quán)證明材料、租賃合同、場地照片等）、餐食制作人員配備清單及配送團(tuán)隊(duì)名單（包含姓名、身份證號碼、崗位等）、餐食制作設(shè)備清單及照片、配送設(shè)備清單、配送車輛及備用車輛清單（車輛照片、車輛行駛證照片、如為租賃車輛需提供租賃合同）。本條款為實(shí)質(zhì)性響應(yīng)條件，材料不全按符合性條件不滿足處理。詳見格式21★（七）提供配送時效承諾書，格式自擬。承諾內(nèi)容必須包括：對配送過程中使用保溫或加熱的設(shè)施或容器，使食品的中心溫度保持在60℃以上(熱藏)，食用時限為燒熟后2h。本條款為實(shí)質(zhì)性響應(yīng)條件，未提供承諾書************學(xué)校食堂管******學(xué)校做好“控油、控鹽、控糖”，每周公布學(xué)生餐帶量食譜和營養(yǎng)素供給量（提供承諾書，格式自擬）詳見格式23（2）提交培訓(xùn)計(jì)劃，至少應(yīng)包括食品安全法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)范、食品安全******財(cái)政局轉(zhuǎn)發(fā)遼寧省財(cái)政廳關(guān)于組織地方預(yù)算單位做好2025年政府采購脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品工作的通知》要求，按政府采購脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品預(yù)留份額要求采購“832平臺產(chǎn)品遴選表(對口支援地區(qū))”產(chǎn)品。（詳見本章附件2）

五、評審專家（單一來源采購人員）名單： 張彬、韓笑非、劉玉良、任希杰、王穎（包組編號：001）

六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：

包組編號：001

******小學(xué)食堂餐飲服務(wù)

******發(fā)改委“計(jì)價格【2002】1980號”收取，費(fèi)率按下表執(zhí)行，收費(fèi)按差額定率累進(jìn)法計(jì)算。由于本項(xiàng)目為固定報價，故項(xiàng)目代理服務(wù)費(fèi)計(jì)算以每年預(yù)算金額為基數(shù)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算后乘以服務(wù)年限收取。向成交人收取代理服務(wù)費(fèi)金額77,966.40（元）

七、公告期限

自本公告發(fā)布之日起 1 個工作日。

八、其他補(bǔ)充事宜

九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。

1.采購人信息

******小學(xué)

地 ???址：沈陽市鐵西區(qū)南七東路3號

聯(lián)系方式：024-******

2.采購代理機(jī)構(gòu)信息

******有限公司

地 ???址：沈陽市鐵西區(qū)建設(shè)中路18號淺草綠閣商務(wù)中心305室

聯(lián)系方式：******

3.項(xiàng)目聯(lián)系方式

項(xiàng)目聯(lián)系人：郭權(quán)鋒

電 ?????話：******

十、附件

采購文件：******小學(xué)食堂餐飲服務(wù)12.18.doc

包組編號：001

******小學(xué)食堂餐飲服務(wù)

******有限公司

1.中小企業(yè)聲明函：中小企業(yè)聲明函.png