******中學(xué)
第一食堂與第三食堂勞務(wù)服務(wù)招標公告
******學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》及海南省教育系統后勤管理要求，結合我校自主經(jīng)營(yíng)食堂的實(shí)際情況，現面向社會(huì )公開(kāi)招標第一食堂與第三食堂勞務(wù)服務(wù)團隊。具體內容如下：
一、項目概況
******中學(xué)第一食堂、第三食堂勞務(wù)服務(wù)項目
2. 招標人
******中學(xué)
3. 項目背景
******學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)、非外包模式，現需通過(guò)公開(kāi)招標選取專(zhuān)業(yè)勞務(wù)團隊，協(xié)助完成兩食堂的日常運營(yíng)及后勤保障工作，確保師生膳食安全與服務(wù)品質(zhì)。
4. 項目地點(diǎn)
******學(xué)校一食堂與三食堂
5.經(jīng)營(yíng)內容：
1. 提供早、中、晚餐以及夜宵服務(wù)服務(wù)；
2. 嚴格執行“明廚亮灶”工程，接入海南省食品安全監管平臺；
3. 配合校方開(kāi)展食品安全宣傳教育及應急演練。
經(jīng)營(yíng)期限：3年（合同每年一簽，年度考核合格后續簽）
二、投標人資格要求
1. 企業(yè)資質(zhì)
獨立法人資格，營(yíng)業(yè)執照有效，注冊資金不低于500萬(wàn)元；
食品經(jīng)營(yíng)許可證（主體業(yè)態(tài)含“集體用餐配送單位”）；
通過(guò)iso22000食品安全管理體系認證或haccp認證；
近3年無(wú)重大食品安全事故記錄（需提供市場(chǎng)監管部門(mén)證明）。
2. 人員要求
******學(xué)校食堂管理經(jīng)驗，持有食品安全管理員證；
廚師團隊：主廚需持有中式烹調師高級證書(shū)，擅長(cháng)海南本地菜；
食品安全員1人，庫管1人，帶班管理員1名，主廚若干，幫廚若干，保潔洗碗工若干，食品安全員和庫管與二食堂交叉使用。
從業(yè)人員：健康證持證率100%，定期參加食品安全培訓。
3. 經(jīng)驗要求
******學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)項目；
******學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)案例優(yōu)先（需提供合同）。
三、招標文件要求
1. 投標文件組成
商務(wù)部分：
營(yíng)業(yè)執照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、認證證書(shū)復印件；
項目負責人簡(jiǎn)歷及證書(shū)、近3年社保繳納證明；
類(lèi)似項目業(yè)績(jì)（合同關(guān)鍵頁(yè)、校方評價(jià)、食品安全檢測報告）；
技術(shù)部分：
經(jīng)營(yíng)方案（含菜品結構、營(yíng)養搭配）；
食品安全管理制度（原料驗收、留樣、消毒等流程）；
應急預案（食物中毒、設備故障、輿情處置）；
智能化管理方案（如點(diǎn)餐系統、庫存管理系統）。
四、評標標準（綜合評分法）
五、合同關(guān)鍵條款
1. 食品安全責任
勞務(wù)團隊需購買(mǎi)意外傷害責任險；
因勞務(wù)方操作不當或未按規定履職發(fā)生食品安全事故，勞務(wù)方承擔全部法律責任及賠償。
2. 經(jīng)營(yíng)要求
配合校方工作。
3. 考核與退出
服務(wù)學(xué)生數1000人，就餐率100%及以上，按約定勞務(wù)費加10%獎勵，就餐率90%-100%全額發(fā)放，90%-70%則發(fā)勞務(wù)費90%，就餐率低于70%發(fā)80%，低于60%約談，連續兩個(gè)月不達標終止合同，并支付違約金。
月度考核：校方聯(lián)合市場(chǎng)監管部門(mén)檢查，滿(mǎn)分100分，低于80分限期整改；
年度考核：師生滿(mǎn)意度低于70%或發(fā)生重大投訴，校方有權終止合同；
退出機制：合同終止后10日內完成設備清退，不得破壞食堂原有設施。
六、招標流程
******人民政府網(wǎng)；
2. 投標截止：2025年8月4日17：00前提交密封投標文件至?？倓?wù)處；
******委員會(huì )；
4. 結果公示：中標結果公示5日，無(wú)異議后簽發(fā)中標通知書(shū)。
七、聯(lián)系方式
******中學(xué)
******中學(xué)
聯(lián)系人：鄭先生
電話(huà)：******
******中學(xué)
2025年8月1日
第一食堂與第三食堂勞務(wù)服務(wù)招標公告
******學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》及海南省教育系統后勤管理要求，結合我校自主經(jīng)營(yíng)食堂的實(shí)際情況，現面向社會(huì )公開(kāi)招標第一食堂與第三食堂勞務(wù)服務(wù)團隊。具體內容如下：
一、項目概況
******中學(xué)第一食堂、第三食堂勞務(wù)服務(wù)項目
2. 招標人
******中學(xué)
3. 項目背景
******學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)、非外包模式，現需通過(guò)公開(kāi)招標選取專(zhuān)業(yè)勞務(wù)團隊，協(xié)助完成兩食堂的日常運營(yíng)及后勤保障工作，確保師生膳食安全與服務(wù)品質(zhì)。
4. 項目地點(diǎn)
******學(xué)校一食堂與三食堂
5.經(jīng)營(yíng)內容：
1. 提供早、中、晚餐以及夜宵服務(wù)服務(wù)；
2. 嚴格執行“明廚亮灶”工程，接入海南省食品安全監管平臺；
3. 配合校方開(kāi)展食品安全宣傳教育及應急演練。
經(jīng)營(yíng)期限：3年（合同每年一簽，年度考核合格后續簽）
二、投標人資格要求
1. 企業(yè)資質(zhì)
獨立法人資格，營(yíng)業(yè)執照有效，注冊資金不低于500萬(wàn)元；
食品經(jīng)營(yíng)許可證（主體業(yè)態(tài)含“集體用餐配送單位”）；
通過(guò)iso22000食品安全管理體系認證或haccp認證；
近3年無(wú)重大食品安全事故記錄（需提供市場(chǎng)監管部門(mén)證明）。
2. 人員要求
******學(xué)校食堂管理經(jīng)驗，持有食品安全管理員證；
廚師團隊：主廚需持有中式烹調師高級證書(shū)，擅長(cháng)海南本地菜；
食品安全員1人，庫管1人，帶班管理員1名，主廚若干，幫廚若干，保潔洗碗工若干，食品安全員和庫管與二食堂交叉使用。
從業(yè)人員：健康證持證率100%，定期參加食品安全培訓。
3. 經(jīng)驗要求
******學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)項目；
******學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)案例優(yōu)先（需提供合同）。
三、招標文件要求
1. 投標文件組成
商務(wù)部分：
營(yíng)業(yè)執照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、認證證書(shū)復印件；
項目負責人簡(jiǎn)歷及證書(shū)、近3年社保繳納證明；
類(lèi)似項目業(yè)績(jì)（合同關(guān)鍵頁(yè)、校方評價(jià)、食品安全檢測報告）；
技術(shù)部分：
經(jīng)營(yíng)方案（含菜品結構、營(yíng)養搭配）；
食品安全管理制度（原料驗收、留樣、消毒等流程）；
應急預案（食物中毒、設備故障、輿情處置）；
智能化管理方案（如點(diǎn)餐系統、庫存管理系統）。
四、評標標準（綜合評分法）
| 評分項 | 分值 | 評分細則 |
| 企業(yè)資質(zhì) | 20分 | 資質(zhì)等級（10分）、海南地區業(yè)績(jì)（每個(gè)案例2分，最高10分）。 |
| 經(jīng)營(yíng)方案 | 20分 | 菜品多樣性（10分）、營(yíng)養搭配科學(xué)性（10分）。 |
| 管理團隊 | 25分 | 項目負責人經(jīng)驗（10分）、廚師團隊資質(zhì)（10分）、培訓計劃（5分）。 |
| 報價(jià)合理性 | 25分 | 管理費比例最低且合理者得滿(mǎn)分，其他按名次遞減，按照名次三分遞減 |
| 應急能力 | 10分 | 應急預案可行性（5分）、保險覆蓋范圍（5分）。 |
五、合同關(guān)鍵條款
1. 食品安全責任
勞務(wù)團隊需購買(mǎi)意外傷害責任險；
因勞務(wù)方操作不當或未按規定履職發(fā)生食品安全事故，勞務(wù)方承擔全部法律責任及賠償。
2. 經(jīng)營(yíng)要求
配合校方工作。
3. 考核與退出
服務(wù)學(xué)生數1000人，就餐率100%及以上，按約定勞務(wù)費加10%獎勵，就餐率90%-100%全額發(fā)放，90%-70%則發(fā)勞務(wù)費90%，就餐率低于70%發(fā)80%，低于60%約談，連續兩個(gè)月不達標終止合同，并支付違約金。
月度考核：校方聯(lián)合市場(chǎng)監管部門(mén)檢查，滿(mǎn)分100分，低于80分限期整改；
年度考核：師生滿(mǎn)意度低于70%或發(fā)生重大投訴，校方有權終止合同；
退出機制：合同終止后10日內完成設備清退，不得破壞食堂原有設施。
六、招標流程
******人民政府網(wǎng)；
2. 投標截止：2025年8月4日17：00前提交密封投標文件至?？倓?wù)處；
******委員會(huì )；
4. 結果公示：中標結果公示5日，無(wú)異議后簽發(fā)中標通知書(shū)。
七、聯(lián)系方式
******中學(xué)
******中學(xué)
聯(lián)系人：鄭先生
電話(huà)：******
******中學(xué)
2025年8月1日
