原征集文件第五章 采購需求第二節技術(shù)要求
（2）面（面粉）類(lèi)：包裝應標明產(chǎn)品名稱(chēng)、規格、生產(chǎn)商、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期（剩余保質(zhì)期不少于二分之一）、質(zhì)量等級。新鮮、色澤呈現乳白或微黃色、手感細膩、顆粒均勻、有自然濃郁的麥香味、手抓后自然流出、松開(kāi)手后不成團。
面點(diǎn)相關(guān)要求如下：
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序號 |
采購內容 |
執行標準及技術(shù)要求 |
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1 |
面（面粉）類(lèi) |
質(zhì)量達到國家標準，無(wú)霉變，無(wú)雜質(zhì)，一年內新糧研磨所制，可加工制作包子、饅頭、米糕等食材。包裝袋上必須要有產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)品類(lèi)型、產(chǎn)品標準號、質(zhì)量等級、保質(zhì)期限、生產(chǎn)日期和凈含量等標識且符合食材安全法要求。面（面粉）的生產(chǎn)商必須為國內合法注冊的廠(chǎng)家，須取得合法的相關(guān)證照。 |
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2 |
包子、饅頭、糕點(diǎn)、春卷、油條等現制食材 |
提倡為當天生產(chǎn)的現制食材，也可冷鮮配送，在具有資質(zhì)的廠(chǎng)家拿貨，保證新鮮，無(wú)異味，無(wú)變質(zhì)，且符合國家安全標準。 |
現更正為：
（2）面（面粉）類(lèi)：包裝應標明產(chǎn)品名稱(chēng)、規格、生產(chǎn)商、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期（剩余保質(zhì)期不少于二分之一）、質(zhì)量等級。新鮮、色澤呈現乳白或微黃色、手感細膩、顆粒均勻、有自然濃郁的麥香味、手抓后自然流出、松開(kāi)手后不成團。
相關(guān)要求如下：
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采購內容 |
執行標準及技術(shù)要求 |
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面（面粉）類(lèi) |
質(zhì)量達到國家標準，無(wú)霉變，無(wú)雜質(zhì)，一年內新糧研磨所制，可加工制作包子、饅頭、米糕等食材。包裝袋上必須要有產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)品類(lèi)型、產(chǎn)品標準號、質(zhì)量等級、保質(zhì)期限、生產(chǎn)日期和凈含量等標識且符合食材安全法要求。面（面粉）的生產(chǎn)商必須為國內合法注冊的廠(chǎng)家，須取得合法的相關(guān)證照。 |
相關(guān)要求如下：
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包子、饅頭、糕點(diǎn)、春卷、餛飩、餃子、面包、米粉等現制食材 |
提倡為當天生產(chǎn)的現制食材，也可冷鮮配送，在具有資質(zhì)的廠(chǎng)家拿貨，保證新鮮，無(wú)異味，無(wú)變質(zhì)，且符合國家安全標準。 |
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